Klimakantine

Klimafreundliche Ernährung ist immer auch gesunde Ernährung, denn sie bedeutet weniger Fleisch und mehr Abwechslung auf dem Teller. Auf dem Speiseplan stehen vermehrt vegetarische Gerichte. Zum Schutz des Klimas stammen die Zutaten überwiegend aus der Region. Selbstverständlich sind es darüber hinaus frische, saisonale und biologisch hergestellte Lebensmittel, die Verwendung finden. Viele Kantinen und Mensen haben ihr Angebot bereits umweltbewusst umgestellt.

Weitere Informationen und Beispiele:

Klimabewusste Schulverpflegung

Klimateller in der Kantine