KontaktKlimafreundliche Ernährung ist immer auch gesunde Ernährung, denn sie bedeutet weniger Fleisch und mehr Abwechslung auf dem Teller. Auf dem Speiseplan stehen vermehrt vegetarische Gerichte. Zum Schutz des Klimas stammen die Zutaten überwiegend aus der Region. Selbstverständlich sind es darüber hinaus frische, saisonale und biologisch hergestellte Lebensmittel, die Verwendung finden. Viele Kantinen und Mensen haben ihr Angebot bereits umweltbewusst umgestellt.
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